Un voyage culinaire entre ruelles animées et salles climatisées
Quand on pense à la Thaïlande, difficile de ne pas saliver. Entre les effluves de basilic thaï, les sautés parfumés au piment et les soupes citronnées, chaque rue est une invitation à la découverte. Mais une question revient souvent chez les voyageurs : combien coûte un repas en Thaïlande ? La réponse dépend totalement de l’endroit où vous vous asseyez. Dans cet article, je vous emmène entre les tabourets en plastique des stands de rue et les nappes blanches des restaurants gastronomiques, pour vous donner, à la sauce thaïlandaise, un aperçu des prix et des options gourmandes. Vous allez voir, ici, bien manger ne veut pas forcément dire trop dépenser !
Street food : le meilleur rapport qualité-prix
La street food est l’âme culinaire de la Thaïlande — et surtout de Bangkok. Impossible de visiter la ville sans croiser une brochette de satay grésillant sur un brasero ou un wok fumant prêt à transformer des ingrédients simples en explosion de saveurs.
Prix moyen d’un repas de street food : entre 30 et 60 bahts (0,80€ à 1,60€)
Oui, vous avez bien lu. Pour moins de 2 euros, vous repartez souvent avec un plat chaud, équilibré et absolument délicieux.
- Pad Thaï au coin de la rue : 40 bahts (1,10€)
- Brochettes de poulet (gai yang) + riz gluant : 50 bahts (1,40€)
- Soupe de nouilles au porc : 45 bahts (1,25€), servie avec herbes fraîches et condiments
Petite anecdote personnelle : lors de l’un de mes premiers voyages à Bangkok, j’ai dîné trois soirs d’affilée chez la même mamie sur Sukhumvit Soi 38. Son khao man gai (poulet bouilli avec riz à l’ail) coûtait à peine 35 bahts. À ce prix, mon porte-monnaie m’a remerciée, mes papilles aussi.
Conseil de locale : le matin, cherchez les chariots vendant du jok (bouillie de riz) ou des omelettes thaïes (kai jeow) pour un petit-déj savoureux à moins de 30 bahts.
Les food courts : confort et diversité
Si vous aimez l’ambiance street food mais souhaitez plus de confort — climatisation, hygiène et options variées —, direction les food courts. Ces espaces, souvent situés dans les centres commerciaux (comme MBK, Siam Paragon ou Terminal 21), proposent de nombreux stands de cuisines locales à prix doux.
Prix moyen d’un plat : 50 à 120 bahts (1,40€ à 3,30€)
- Curry massaman avec riz : 80 bahts (2,20€)
- Salade de papaye (som tam) + cuisses de poulet grillées : 100 bahts (2,75€)
- Smoothie mangue-fraise fraîchement mixé : 40 bahts (1,10€)
Ici, vous pouvez essayer plusieurs plats sans exploser votre budget. L’ambiance est vivante, souvent rythmée par les conversations animées d’employés de bureau en pause déjeuner. Et l’avantage ? La plupart des food courts imposent des normes de propreté aux stands présents — un vrai plus pour les estomacs sensibles.
Petits restaurants locaux : l’étape intermédiaire
Entre food court et restaurants plus chics se trouvent les petits restaurants de quartier. Souvent familiaux, sans artifice mais remplis de locaux, ces endroits sont une vraie mine d’or gastronomique. À Bangkok, vous en verrez partout — du bol de khao soi fumant au curry de crevettes qui enflamme les papilles.
Prix moyen d’un repas complet (entrée – plat – boisson) : 150 à 250 bahts (4,10€ à 6,80€)
- Entrée : rouleaux de printemps ou soupe tom yum (petite portion) – 40 à 60 bahts
- Plat principal : curry vert, stir fry au gingembre ou poisson sauce tamarin – 90 à 130 bahts
- Thé glacé thaï ou eau minérale : 20 à 40 bahts
Mon adresse préférée ? Un petit resto sans nom sur Lat Phrao Soi 71, tenu par une tante au sourire contagieux, où le curry panang au porc m’a rendue accro. Une fois, alors que je lui disais que c’était trop bon, elle m’a confié son astuce secrète : une pincée de sucre de palmier à la fin. Maintenant vous savez.
Restaurants milieu de gamme : cadre soigné, prix raisonnables
Vous cherchez un dîner dans un cadre plus soigné, peut-être pour votre première soirée à Bangkok ou une sortie romantique ? Les restaurants milieu de gamme sont parfaits pour cela. Bonne nouvelle : même ici, les prix restent bien plus abordables qu’en Europe.
Prix moyen par personne : 300 à 600 bahts (8,20€ à 16,50€)
Voici un exemple type pour un dîner à deux :
- Entrées à partager : assortiment de nems et petites brochettes – 120 bahts
- Deux plats principaux : curry rouge aux crevettes + nouilles sautées au bœuf – 450 bahts
- Dessert : riz gluant à la mangue – 100 bahts
- Deux boissons (cocktails ou bières locales) : 200 bahts
Le résultat ? Un dîner complet pour deux, souvent autour de 800 bahts (22€) selon le lieu. Parfait pour les couples en lune de miel, ou si vous célébrez une étape clé de votre voyage.
Astuce : dans certains restaurants, on vous proposera une version peu épicée « tourist friendly ». N’hésitez pas à demander « phet nid noi » si vous souhaitez un peu de piquant, mais pas le feu du dragon !
Haute gastronomie et restaurants de luxe
Bangkok abrite aujourd’hui de nombreux restaurants récompensés au guide Michelin, ainsi qu’une scène gastro thaïe audacieuse. Des chefs locaux réinventent les plats traditionnels avec des techniques modernes — et les prix suivent cette montée en gamme.
Prix moyen d’un repas gastronomique : à partir de 1000 bahts (27€) et jusqu’à 5000 bahts (135€) par personne
Quelques exemples :
- Menu dégustation 5 services au Bo.lan (restaurant éco-responsable) : environ 2500 bahts (67€)
- Dîner avec vue au Vertigo ou au Sky Bar : compter entre 1500 et 3000 bahts par personne (40€ à 80€), cocktail compris
- Un plat dans un restaurant étoilé comme Sühring ou Nahm : entre 900 et 2000 bahts selon la carte
Bien sûr, il s’agit ici d’expériences culinaires plus rares, souvent réservées à des occasions spéciales. Mais elles témoignent de la richesse de la gastronomie thaïlandaise et de la créativité de ses chefs.
Petit bonus : dans certains rooftops, l’apéritif à lui seul vous offre une vue à couper le souffle sur les gratte-ciel de Bangkok. Pensez à réserver bien à l’avance.
Et les boissons dans tout ça ?
Les boissons, en Thaïlande, peuvent aussi booster ou alourdir l’addition. Bonne nouvelle : si vous vous contentez d’eau ou de jus locaux, ce ne sera jamais très cher.
- Bouteille d’eau dans un restaurant local : 10 à 20 bahts
- Jus de fruit frais pressé (orange, pastèque, mangue…) : 30 à 50 bahts
- Café thaï aux allures de dessert (glace, lait concentré) : 40 à 60 bahts
- Bière locale (Leo, Chang, Singha) : entre 60 et 120 bahts selon le lieu
- Cocktails dans un bar stylé : comptez 200 à 350 bahts
Un conseil pratique : quand vous mangez dehors, l’eau est parfois gratuite, mais dans les restos plus formels, elle vous sera facturée. Toujours demander avant si le serveur vous ouvre une bouteille sans rien dire 😉
Bangkok pour tous les appétits et tous les budgets
Que vous soyez adepte de la street food sur le trottoir ou amateur de haute gastronomie avec vue sur le fleuve Chao Phraya, Bangkok vous tend son assiette. Chaque repas est une aventure, chaque bouchée une surprise, et le tout à des prix souvent bien en dessous de ce que vous dépenseriez en Europe.
Alors, prêt à goûter un pad see ew à 1 euro dans un marché nocturne ? Ou peut-être à réserver une table dans un rooftop romantique au cœur de Sathorn ? L’essentiel, c’est de garder l’esprit (et l’estomac) ouvert… et de savourer chaque plat comme une nouvelle façon de découvrir la Thaïlande.